Menu de bar
Nos hot-dogs européens
Avec salade du brasseur ou choucroute (+3,00$)La Douce / 6,00 $ |
| (Weisswurst, allemande, veau et porc) et (salade de carotte ou de céleri-rave) |
La Fumée / 6,00 $ |
| (Knackwurst, allemande, porc fumé) et (salade de carotte ou de céleri-rave) |
L’Épicée / 7,00 $ |
| (Merguez, magreb, agneau, épices) et (salade de carotte ou de céleri-rave) |
La Cervidée / 7,00 $ |
| (Québécoise, cerf et porc) et (salade de carotte ou de céleri-rave) |
Nos sandwichs du fumoir
Avec salade du brasseur ou choucroute (+3,00$)Smoked-Meat à l’ancienne / 7,50 $ |
| (Pain de seigle au cumin, cornichon) et (salade de carotte ou de céleri-rave) |
Bagel de saumon fumé à l’Hickory / 8,50 $ |
| (Bagel, fromage de chèvre à la crème) et (salade de carotte ou de céleri-rave) |
Rillettes de canard fumé / (p) 5,50 $ (g) 8,50 $ |
| (Pain baguette, confiture d’oignon, cornichon) |
Dinde du voisin fumée / 8,00 $ |
| (Pain de seigle au cumin, cornichon) et (salade de carotte ou de céleri-rave) |
Tous nos hot-dogs européens et nos sandwichs du fumoir sont offerts avec choix de moutarde : douce, forte ou à la bière maison.
Les produits charcutiers et spécialités de notre fumoir sont élaborés et réalisés à partir de produits frais. Le cerf utilisé dans nos produits est en partie nourri avec les drèches de l’orge utilisé pour la fabrication de nos bières.
Nos assiettes de l’amitié
Assiette de nachos / 10,00 $ |
| (Chips de maïs biologique, sauce salsa,fromage cheddar, crème sure) |
Assiette de charcuterie du chef / 13,50 $ |
| (Choix de charcuteries du moment, pains variés) |
Assiette de fromages artisanaux (à venir) / 13,50 $ |
| (Choix de fromages du moment, pain baguette, noix fumées) |
Assiette fromage et charcuterie / 15,00 $ |
| (Choix de charcuteries et de fromages du moment, pains variés, noix fumées) |
Nos uniques pour tous
Notre unique salade, La grande verte / 10,00 $ |
| (Mesclun de diverses laitues, légumes du moment, fromage, dinde fumée, vinaigrette du brasseur, noix fumées et pain grillé) |
Notre unique dessert, Le Sweet Georgia Brown / 5,50 $ |
| (Crème brûlée à la bière brune George Brown, fruits frais) |
Notre unique bol d’amandes fumées / 3,50 $ |
Notre unique bol de chips / 3,50 $ |
Nos bières ainsi que nos produits de charcuterie et de fumaison seront bientôt disponibles pour apporter. Vous pourrez également trouver nos produits dans diverses épiceries et détaillants de la région.
LES BRASSEURS QUI FUMENT vous remercient de votre présence ainsi que de votre attachement à vider nos barils.
Les prix indiqués incluent les taxes.